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zoom RSS 小林屋@茅ヶ崎

<<   作成日時 : 2009/11/02 18:02   >>

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最近よく見る小林屋の茅ヶ崎店。トンコツ味噌です。メニューの写真見て、旨そうなネギラーメン900円の食券購入。カウンターに座ると、山盛ネギのラーメンが出てきました。ちょっとネギで状況がわかりませんでしたが、その下にモヤシがあり、その下に麺です。チャーシューは3〜4ミリくらいの厚切りのをあぶった感じで、脂も適度にあり、香ばしくて美味しい。煮卵は半熟で美味しいですが、色が濃いめの割には味は濃くないです。山盛の生の白髪ネギをスープに沈めながら、食べ進みます。麺は中太のチジレ麺でモチッとしたタイプ。スープは味噌の甘みがまず感じられ、それにトンコツの脂が付いてきます。少し脂っこいかな。味噌ラーメンって、味噌でスープの味が全て支配されてる感じで、やっぱりちょっと苦手だな。ちなみにネギ多すぎました。食後しばらくネギのえぐみが残ってしまいました。

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